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Couronne de Noël
Par Nina Métayer, Présidente du Jury épreuve Pâtisserie - Concours Création et Saveurs 2021
Feuilles d'Automne
Par Eva Lefrançois, Chef de partie – Le Westin Paris Vendôme – Paris (75) & Lauréate du Concours Création et Saveurs - Épreuve Pâtisserie
Promenade normande
Finesse Citron Mangue
Gâteau individuel Chocolat Caramel Tonka
Moelleux au chocolat coeur coulant de crème anglaise
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Restauration à table 
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Boulangerie Pâtisserie 