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Couronne de Noël
Par Nina Métayer, Présidente du Jury épreuve Pâtisserie - Concours Création et Saveurs 2021
Feuilles d'Automne
Par Eva Lefrançois, Chef de partie – Le Westin Paris Vendôme – Paris (75) & Lauréate du Concours Création et Saveurs - Épreuve Pâtisserie
Promenade normande
Courges de jardins aux baies de genévriers sauvages, citron et sparassis fermenté
Par Aymeric DEPOGNY Sous-chef à La Côte d’Or Relais Bernard Loiseau** - Saulieu (21) & Lauréat du Concours Création et Saveurs 2019 - Épreuve cuisine
Cotriade Bretonne
Galette des rois Vanille Noisette
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