Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Type de recettes
Homard Cuit sur Carapace, Crème bio en Sabayon et Caviar Oscietre, Radis multicolors
Finesse Citron Mangue
Gâteau individuel Chocolat Caramel Tonka
Pigeon en écaille de sous-bois Millefeuille a la crème de lard, Poire et céleri, voilé de comté
Moelleux au chocolat coeur coulant de crème anglaise
Sauce Safranée
Restauration snacking