Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Type de recettes
Courges de jardins aux baies de genévriers sauvages
Cotriade Bretonne
Bar cuit au jus de coquillage, Crème de cuisson et Barigoule de légumes
Homard Cuit sur Carapace, Crème bio en Sabayon et Caviar Oscietre, Radis multicolors
Finesse Citron Mangue
Duo de Citron Jaune et Vert au Thé Matcha sur un Sablé Amande
Restauration snacking 
Restauration Collective 
Boulangerie Pâtisserie