Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Promenade normande
Par Eva Lefrançois – Le Westin Paris Vendôme – Paris (75) & Lauréate du Concours Création et Saveurs - Épreuve Pâtisserie
Finesse Citron Mangue
Par Equipe culinaire Président Professionnel
Moelleux au chocolat coeur coulant de crème anglaise
Café gourmand à la crème anglaise
Le citron Mikan et la noisette en chaud et glacé.
Par Thomas Laurier
Tarte Citron chantilly façon Crumble
Restauration à table 
Restauration snacking 
Restauration Collective 
Boulangerie Pâtisserie 
