Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Filtrez vos recettes par :
Métiers
Type de recettes
Produits
Filtres
Cup mille-feuilles
Par Christophe ADAM - Ambassadeur Président Professionnel
Vacherin
Sorbet au céleri rave
Par Sébastien Vauxion - Chef Pâtissier étoilé
Velouté de potimarron
Par Éric Frechon - MOF Chef étoilé
Le brochet, comme un soufflé aux écrevisses
Par Emmanuel Renaut - MOF Chef étoilé
La Fôret Noire
Par Morgan Louis - Lauréat Pâtisserie Concours Création et Saveurs 2022
Restauration à table 
Restauration snacking 
Restauration Collective 
Boulangerie Pâtisserie 
