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Les recettes de la restauration collective


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  • Crème de Citron aux Fruits Rouges

  • L’Entremets Citron & Mousse au Chocolat

  • La Crème Citron façon Sabayon

  • Poêlée de gambas et écume de crème anglaise au piment d’Espelette

  • Risotto vanillé et ses petits légumes de saison

  • Mille-feuille de rillettes de saumon à la vanille

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