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Les ingrédients


  • 1 bouteille de Crème anglaise

    50 g de poudre de thé matcha

    20 muffins au thé matcha

La progression


  • Dans une casserole, faire infuser le thé matcha dans la crème anglaise.

    Filtrer la crème anglaise infusée.

    Laisser refroidir et dresser à côté du muffin
    dans l’assiette.

Muffin thé vert crème anglaise au thé

Equipe culinaire Président Professionnel

pour 20 personnes

Les ingrédients

  • 1 bouteille de Crème anglaise

    50 g de poudre de thé matcha

    20 muffins au thé matcha

Produit Président Professionnel utilisé

Crème Anglaise Vanille Bourbon PRÉSIDENT Professionnel Bouteille 1L

La progression

  • Dans une casserole, faire infuser le thé matcha dans la crème anglaise.

    Filtrer la crème anglaise infusée.

    Laisser refroidir et dresser à côté du muffin
    dans l’assiette.

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