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Tarte

chocolat spéculoos 

Equipe culinaire Président Professionnel

pour 12 personnes

Les ingrédients

    • 1 brique Mousse Chocolat
    • 250 g de pâte à spéculoos

La progression

    1. Recouvrir le fond de tarte de pâte à spéculoos.
    2. Faire chauffer l’appareil jusqu’aux premières fumées puis couler dans la tarte.
    3. Réserver au froid 4 h et c’est prêt

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Tarte chocolat spéculoos 

Equipe culinaire Président Professionnel

pour 12 personnes

Les ingrédients

    • 1 brique Mousse Chocolat
    • 250 g de pâte à spéculoos

Produit Président Professionnel utilisé

Appareil à Mousse au Chocolat noir PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L

La progression

    1. Recouvrir le fond de tarte de pâte à spéculoos.
    2. Faire chauffer l’appareil jusqu’aux premières fumées puis couler dans la tarte.
    3. Réserver au froid 4 h et c’est prêt