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Un moment d'exception


Le Culinarium Masterclass : rencontre avec Nina Metayer - chef pâtissier, autour d'un moment d'exception sur le thème : Déclinaison autour de la Pavlova.

Les chefs invités ont pu découvrir sa technique et ses gestes de chef permettant la réalisation de cette pâtisserie emblématique à base de meringue et de crème foisonnée : La Pavlova.

La journée en images


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