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CONCOURS DE L'ÉCOLE AUX ÉTOILES 2016

Vivez la Finale en direct !

Suivez en exclusivité les moments forts de la Finale du Concours de l'École aux Étoiles sur notre Page Facebook "Chefs Président Professionnel" Mercredi 03 février 2016. 

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SALONS

Président Professionnel anime Europain !

Venez nous rendre visite sur le Stand 5P146 autour de deux univers : la viennoiserie pâtisserie et la restauration boulangère.

 

Découvrez le programme !

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Concours de l'École aux Étoiles 2016

Découvrez les Écoles & Équipes finalistes !

Restauration commerciale

Depuis son restaurant La Mère Brazier à Lyon, Mathieu Viannay annonce les finalistes de l'édition 2016 de l'École aux Étoiles et transmet ses conseils en vue de la Finale.

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LIVRET RECETTES

Sublimez les saveurs de vos sandwichs avec Tartimalin Fromage à la crème

Restauration commerciale Restauration collective Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Tartimalin Fromage à la Crème; l'ingrédient idéal pur tous vos sandwichs..et pour des usages à la poche en version salée ou sucrée. Découvrez dans ce livret 14 recettes variées et savoureuses !. 

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NOUVEAUTÉ PRODUIT

Tartimalin fromage à la crème

Sublimez les saveurs de vos sandwichs:

- Un goût frais

- Couvre en un seul geste

- Fait barrière à l'humidité

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Beurre de Tourage

Beurre sec Tourage 82 et 84

- Une texture ferme et régulière, même en ambiance chaude

- Facile à travailler

- Pour un excellent développement

 

 

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NOUVEAUTÉ PRODUIT

Appareil à Crème Brûlée au Citron de Sicile

- Une appellation valorisée "Citron de Sicile"

- Une mise en oeuvre simple, sans cuisson, en 15 minutes

 

 

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Depuis son restaurant La Mère Brazier à Lyon, Mathieu Viannay annonce les finalistes de l'édition 2016 de l'École aux Étoiles et transmet ses conseils en vue de la Finale. 

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