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CONCOURS CRÉATION ET SAVEURS

6e Édition du Concours Création et Saveurs

Les Inscriptions à la 6e édition du concours Création et saveurs sont ouvertes. Vous avez jusqu'au 5 octobre 2015 pour envoyer vos candidatures.

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ACTUALITÉ

Médaille d'Or 2015

Le jury du Concours Général Agricole a décerné une nouvelle fois la Médaille d’Or 2015 au Beurre Gastronomique Doux PRESIDENT Professionnel

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ACTUALITÉ

Élus Saveurs de l’Année Restauration 2015

La Crème Biologique Président Professionnel et l’ Appareil à Crème Brûlée à la Vanille Bourbon sont élus Saveurs de l’Année Restauration 2015

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RECETTES

BAGUETTE PRINTANIERE : Tartimalin fromage à la crème

Restauration commerciale Restauration collective

Découvrez la vidéo de la recette 

Tartimalin fromage à la crème, carottes, betterave, pamplemousse

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CONCOURS DE L'ÉCOLE AUX ÉTOILES

Retour en images sur la finale de la Promotion 2015 Eric Frechon

Restauration commerciale Restauration collective Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

La Finale 2015 en vidéo

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Concours Création et Saveurs

Les Inscriptions au concours sont ouvertes

Téléchargez et renvoyez votre dossier complété avant le 5 octobre 2015.

 

 

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NOUVEAUTÉ PRODUIT TARTIMALIN

Tartimalin fromage à la crème

Sublimez les saveurs de vos sandwichs:

- Un goût frais

- Couvre en un seul geste

- Fait barrière à l'humidité

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NOUVEAUTÉ PRODUIT

Appareil à Crème Brûlée au Citron de Sicile

Une appellation valorisée "Citron de Sicile"

 

Une mise en oeuvre simple, sans cuisson, en 15 minutes

 

 

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Découvrez la recette du chef Kirk Whittle, Fraises des bois, sorbet mascarpone et fromage blanc, panna cotta au gingembre confit.

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