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LIVRE BLANC DE LA CRÈME

TELECHARGEZ LE LIVRE BLANC DE LA CREME - TOUT UN ART CULINAIRE, PREFACE PAR ERIC FRECHON, MOF, 3 ETOILES AU GUIDE MICHELIN

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CONCOURS CRÉATION ET SAVEURS

6e Édition du Concours Création et Saveurs

Les Inscriptions à la 6e édition du concours Création et saveurs sont ouvertes. Vous avez jusqu'au 5 octobre 2015 pour envoyer vos candidatures.

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ACTUALITÉ

Médaille d'Or 2015

Le jury du Concours Général Agricole a décerné une nouvelle fois la Médaille d’Or 2015 au Beurre Gastronomique Doux PRESIDENT Professionnel

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ACTUALITÉ

Saveurs de l’Année Restauration 2015

La Crème Biologique Président Professionnel et l’ Appareil à Crème Brûlée à la Vanille Bourbon sont récompensés aux Saveurs de l’Année Restauration 2015

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RECETTES

BAGUETTE PRINTANIERE : Tartimalin fromage à la crème

Restauration commerciale Restauration collective

Découvrez la vidéo de la recette 

Tartimalin fromage à la crème, carottes, betterave, pamplemousse

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Livre Blanc La Crème, Tout un Art Culinaire!

Livre Blanc La Crème, Tout un Art Culinaire! Préfacé par Eric Frechon

A téléchargez ici

 

 

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NOUVEAUTÉ PRODUIT TARTIMALIN

Tartimalin fromage à la crème

Sublimez les saveurs de vos sandwichs:

- Un goût frais

- Couvre en un seul geste

- Fait barrière à l'humidité

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NOUVEAUTÉ PRODUIT

Appareil à Crème Brûlée au Citron de Sicile

Une appellation valorisée "Citron de Sicile"

 

Une mise en oeuvre simple, sans cuisson, en 15 minutes

 

 

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Découvrez la recette des Saveurs de l'Année Restauration 2015, à partir de l'Appareil à Crème Brûlée vanille bourbon avec grains Président Professionnel

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