Pommes d'amour
Surprise
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Les ingrédients
La progression
Remplacez les coques meringues par des coques chocolat blanc.
Les ingrédients
La meringue
Les pommes caramélisées
La chantilly au pain d’épices
La finition
Produit Président Professionnel utilisé
Crème Supérieure Gastronomique 35% MG PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
La progression
Etape 1 La meringue
Etape 2 Les pommes caramélisées
Etape 3 La chantilly au pain d’épices
Etape 4 La finition
Remplacez les coques meringues par des coques chocolat blanc.
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