Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Bienvenue dans
Le Culinarium
A vos côtés, au service de l'art culinaire
Le Culinarium, un rendez-vous pour les femmes et les hommes
qui sélectionnent avec les sens, transforment avec les mains et s’expriment avec le cœur.
Une tribune pour tous ceux qui œuvrent pour que l’art culinaire s’exprime partout.
Les actualités
Président Professionnel
CONCOURS CREATION ET SAVEURS 2021
Cuisine et Pâtisserie, faites briller votre passion
JOURNÉE INTERNATIONALE DES DROITS DES FEMMES
À l’occasion de la Journée internationale des droits des Femmes, les présidentes du Concours Création et Saveurs Président Professionnel 2021, Virginie Basselot et Nina Metayer prennent la parole pour rappeler la passion et le travail des femmes qui ont décidé de faire de la gastronomie leur métier.
INSCRIPTIONS OUVERTES
Pour cette 11e édition le Concours Création et Saveurs réaffirme son ambition de développer son envergure avec une double épreuve : Cuisine et Pâtisserie.
Deux Cheffes présidentes du Jury pour la première fois : Virginie Basselot et Nina Metayer
Les nouveautés
Président Professionnel
Les dernières innovations produits entre vos mains !
Crème Gastronomique 35% MG
Outre 10L
Beurre doux 500g
Carte Bio
Crème 30% MG
Carte Bio
Appareil à Tarte
au Citron de Sicile
-Une texture crémeuse et fondante en couche pour des tartes encore plus gourmandes
-Un appareil rapide à mettre en oeuvre : verser, chaffer et dresser et c'est prêt !
Recettes en vidéo
Au cœur de la provence, le Chef Pâtissier Brandon Dehan ** nous a accueilli pour une Masterclass d'exception en partenariat avec le Guide Michelin.
Découvrez ses recettes en vidéo !
Pour naviguer dans les meilleures conditions,
veuillez agrandir votre fenêtre.