Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Le Culinarium
A vos côtés, au service de l'art culinaire
Le Culinarium, un rendez-vous pour les femmes et les hommes
qui sélectionnent avec les sens, transforment avec les mains et s’expriment avec le cœur.
Une tribune pour tous ceux qui œuvrent pour que l’art culinaire s’exprime partout.
Les actualités
Président Professionnel
Décryptage des actualités tendances pour les chefs
ENSEMBLE, UNIS ET SOLIDAIRES
A vous tous, Chefs cuisiniers, Boulangers, Pâtissiers
Nous entrons dans une période particulière et inédite. Les implications pour la profession sont fortes et l’engagement qui vous est demandé tout autant. Plus que jamais nous pensons à vous et sommes à vos côtés. A très bientôt pour donner encore plus d’éclats à la cuisine et la pâtisserie, et que rayonne à nouveau l’Art Culinaire pour tous ceux qui en ont fait leur projet de vie.
Prenez soin de vous,
L’Équipe Président Professionnel
Participer à un concours culinaire :
Le premier pas vers les étoiles
De l’école aux étoiles, les concours de cuisine agissent comme un véritable accélérateur de carrière pour les jeunes chefs.
Les candidats sont en mesure d’exprimer tout leur talent et ainsi de développer leur créativité et leur identité en cuisine.
Les nouveautés
Président Professionnel
Les dernières innovations produits entre vos mains !
Beurre doux 500g
Carte Bio
Crème supérieure 35%MG
Carte Bio
Crème 30% MG
Carte Bio
Appareil à Tarte
au Citron de Sicile
-Une texture crémeuse et fondante en couche pour des tartes encore plus gourmandes
-Un appareil rapide à mettre en oeuvre : verser, chaffer et dresser et c'est prêt !
Recettes en vidéo
Au cœur de la provence, le Chef Pâtissier Brandon Dehan ** nous a accueilli pour une Masterclass d'exception en partenariat avec le Guide Michelin.
Découvrez ses recettes en vidéo !
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