Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Le Culinarium
A vos côtés, au service de l'art culinaire
Le Culinarium, un rendez-vous pour les femmes et les hommes
qui sélectionnent avec les sens, transforment avec les mains et s’expriment avec le cœur.
Une tribune pour tous ceux qui œuvrent pour que l’art culinaire s’exprime partout.
Les concours
Président Professionnel
Retour en images sur la 10e Finale du Concours Création et Saveurs !
10 ans du concours Création et Saveurs
Une édition anniversaire présidée par 2 Présidents d'exception : Yannick Alléno pour l'épreuve Cuisine et Christophe Felder pour l'épreuve pâtisserie entourés d'un jury prestigieux de 35 chefs.
Recettes du 1er prix Épreuve Pâtisserie
Concours Création et Saveurs 2019
Réalisée par Eva Lefrançois - Chef de partie
Le Westin Paris Vendôme – Paris (75)
Lauréate du concours Création et Saveurs 2019 - Épreuve pâtisserie
Recettes du 1er prix Épreuve Cuisine
Concours Création et Saveurs 2019
Réalisée par Aymeric Depogny - Chef de partie
Sous-chef à La Côte d’Or Relais Bernard Loiseau** - Saulieu (21)
Lauréat du concours Création et Saveurs 2019 - Épreuve cuisine
Les nouveautés
Président Professionnel
Les dernières innovations produits entre vos mains !
Beurre doux 500g
Carte Bio
Crème supérieure 35%MG
Carte Bio
Crème 30% MG
Carte Bio
Appareil à Tarte
au Citron de Sicile
-Une texture crémeuse et fondante en couche pour des tartes encore plus gourmandes
-Un appareil rapide à mettre en oeuvre : verser, chaffer et dresser et c'est prêt !
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