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Passion Cheesecake

pour 12 personnes

Les ingrédients

    • 150g de biscuits sablés de type petits beurres
    • 125g de beurre PRÉSIDENT Professionnel
    • 350g de Préparation pour Cheesecake PRÉSIDENT Professionnel
    • 75g de purée de fruits de la passion

La progression

Astuce du Chef

Variez le décor avec de la poudre de sésame.

    • Broyer les biscuits puis incorporer le beurre fondu et mélanger le tout.
    • Verser le concassé obtenu dans des cercles de 6 cm de diamètre et réserver au froid.
    • Ajouter la purée de passion à la Préparation pour Cheesecake et fouetter pendant 2 minutes au batteur à vitesse maximum.
    • Recouvrir le biscuit de la préparation dans les cercles et réserver au froid.
    • Saupoudrer les cheesecakes de noix de coco râpée.
Passion Cheesecake
pour 12 personnes

Les ingrédients

    • 150g de biscuits sablés de type petits beurres
    • 125g de beurre PRÉSIDENT Professionnel
    • 350g de Préparation pour Cheesecake PRÉSIDENT Professionnel
    • 75g de purée de fruits de la passion

Produit Président Professionnel utilisé

Appareil à Cheesecake au fromage à la crème PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L

La progression

    • Broyer les biscuits puis incorporer le beurre fondu et mélanger le tout.
    • Verser le concassé obtenu dans des cercles de 6 cm de diamètre et réserver au froid.
    • Ajouter la purée de passion à la Préparation pour Cheesecake et fouetter pendant 2 minutes au batteur à vitesse maximum.
    • Recouvrir le biscuit de la préparation dans les cercles et réserver au froid.
    • Saupoudrer les cheesecakes de noix de coco râpée.

Astuce du Chef

Variez le décor avec de la poudre de sésame.

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