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Sauces & Cuissons Crème fraîche légère épaisse

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1L et 5L


  • Fabriquée en Normandie, sa consistance épaisse et sa résistance à l'acidité garantissent un aspect lisse et une saveur douce,
  • Ne tranche pas en présence d'alcool ou d'ingrédient acide à chaud comme à froid,
  • Economique : peu de pertes pour amener le produit "à la nappe",
  • Parfaite pour le travail en liaison froide (froid positif) : remise en température des plats sans déphasage,
  • Supporte parfaitement le bain-marie ou le maintien en température pour la liaison chaude.
  • DLC (garantie entrepôt) : 28 jours
  • Stocker à une température de + 4°C à + 6°C.
  • Eviter les variations brutales de température.
  • Ne pas congeler en l'état.

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