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Crème légère 18% MG Liaisons & Cuissons

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Brique 1L

Best-Sellers
  • Supporte parfaitement le bain-marie tout au long du service même sur des sauces très acides.
  • Résistance parfaite à l’incorporation d’ingrédients acides ou d’alcool à chaud comme à froid : ne tranche pas
  • Excellente résistance aux températures élevées pour les cuissons longues type gratins
  • Une texture très lisse et onctueuse pour les appareils à crème prise,
  • Réduit vite et bien : liaison express pour sauces «minute»
  • Économique : peu de perte matière pour amener le produit «à la nappe»

DLUO (garantie entrepôt) : 70 jours

Ne pas stocker à plus de 18°C.

Après ouverture, stocker obligatoirement au froid entre + 4°C et + 6°C et utiliser rapidement.

Eviter les variations brutales de température.

Ne pas congeler en l’état.

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