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Crème Supérieure Gastronomique 35% MG

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Brique 1L

Best-Sellers

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démonstration produit

De qualité SUPÉRIEURE toute l'année pour la cuisine gastronomique et la pâtisserie :

  • La valeur sûre en cuisine et en pâtisserie
  • Un taux de foisonnement de 3L*
  • Excellente tenue à 48H**
  • Une texture veloutée en sauces et cuissons longues
  • Un produit régulier tout au long de l’année
  • Un goût délicat, excellent conducteur de saveurs
  • Fabriquée en Bretagne, dans la Laiterie de L’Hermitage

*Tests effectués sous contrôle d'Huissier de justice sur 4 batteurs.
**Test effectué sous contrôle d’Huissier de justice

Avant ouverture :

  • A conserver au froid positif et à +10°C maximum.
  • Eviter les variations brutales de température.
  • Ne pas congeler en l'état.
  • Pour une utilisation en foisonnement laisser reposer la brique 12 heures à +4°C.

Après ouverture :  

  • Conservation après ouverture Stocker entre +4°C et +6°C et utiliser dans les 3 jours.

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Les réalisations avec le produits

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Mise en oeuvre du produit lors du SIRHA 2019

Nos chefs partenaires travaillent la Crème Supérieure Gastronomique 35% sur notre stand du Salon SIRHA 2019

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