Merveilleux
Pistache Framboise
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Les ingrédients
La progression
Variez la forme de la meringue en réalisant des coques dans l’esprit d’un macaron. Vous pouvez utiliser Crème & Mascarpone PRESIDENT Professionnel pour la chantilly à la pistache.
Les ingrédients
La meringue
La chantilly à la pistache
La finition
Produit Président Professionnel utilisé
Crème Supérieure Gastronomique 35% MG PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
La progression
Etape 1 La meringue
Etape 2 La chantilly à la pistache
Etape 3 La finition
Variez la forme de la meringue en réalisant des coques dans l’esprit d’un macaron. Vous pouvez utiliser Crème & Mascarpone PRESIDENT Professionnel pour la chantilly à la pistache.
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