Président Professionnel

Accompagne les chefs de l'école aux étoiles

Président Professionnel, fournisseur de produits laitiers pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie

Les ingrédients


    • 1 brique Cheesecake
    • 160 g de spéculoos
    • 160 g de Tuc®
    • 350 g de beurre
    • 3 citrons verts
    • 3 fruits de la passion

La progression


    • Casser les biscuits puis incorporer le beurre fondu, mouler dans un cercle sur une hauteur de 3 cm.
    • 2 Foisonner 4 minutes à puissance max en y incorporant la pulpe de fruits de la passion et de citron vert.
    • 3 Recouvrir le biscuit de l’appareil, lisser et réserver au froid pendant 4 h.

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Cheesecake citron vert passion

Equipe culinaire Président Professionnel

pour 10 personnes

Les ingrédients

    • 1 brique Cheesecake
    • 160 g de spéculoos
    • 160 g de Tuc®
    • 350 g de beurre
    • 3 citrons verts
    • 3 fruits de la passion

Produit Président Professionnel utilisé

Appareil à Cheesecake au fromage à la crème PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L

La progression

    • Casser les biscuits puis incorporer le beurre fondu, mouler dans un cercle sur une hauteur de 3 cm.
    • 2 Foisonner 4 minutes à puissance max en y incorporant la pulpe de fruits de la passion et de citron vert.
    • 3 Recouvrir le biscuit de l’appareil, lisser et réserver au froid pendant 4 h.

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