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Apple Cheese Pie

pour 12 personnes

Les ingrédients

  • Pour 12 parts de 100g

    • 150g de biscuits spéculoos
    • 80g de Beurre PRÉSIDENT Professionnel
    • 300g de pommes en dés Breizh'Pom
    • 1L de Préparation pour Cheesecake
      PRÉSIDENT Professionnel

La progression

Astuce du Chef

Vous pouvez également utiliser un cadre pour réaliser un cheesecake à découper en portions carrées.

    • Broyer grossièrement les biscuits, puis ajouter 80g de beurre fondu et mélanger le tout.
    • Verser dans un cercle de 22 cm, garnir de pommes en dés Breizh'Pom au centre et faire prendre au froid.
    • Fouetter la Préparation pour Cheesecake PRÉSIDENT Professionnel pendant 2 minutes au batteur à vitesse maximum.
    • Recouvrir les biscuits de la préparation, lisser, puis faire prendre au froid pendant 2 heures.
    • Caraméliser des dés de pommes Breizh'Pom et décorer le cheesecake.
    • Ajouter des mikados de pommes pour la touche finale.
Apple Cheese Pie
pour 12 personnes

Les ingrédients

  • Pour 12 parts de 100g

    • 150g de biscuits spéculoos
    • 80g de Beurre PRÉSIDENT Professionnel
    • 300g de pommes en dés Breizh'Pom
    • 1L de Préparation pour Cheesecake
      PRÉSIDENT Professionnel

Produit Président Professionnel utilisé

Appareil à Cheesecake au fromage à la crème PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L

La progression

    • Broyer grossièrement les biscuits, puis ajouter 80g de beurre fondu et mélanger le tout.
    • Verser dans un cercle de 22 cm, garnir de pommes en dés Breizh'Pom au centre et faire prendre au froid.
    • Fouetter la Préparation pour Cheesecake PRÉSIDENT Professionnel pendant 2 minutes au batteur à vitesse maximum.
    • Recouvrir les biscuits de la préparation, lisser, puis faire prendre au froid pendant 2 heures.
    • Caraméliser des dés de pommes Breizh'Pom et décorer le cheesecake.
    • Ajouter des mikados de pommes pour la touche finale.

Astuce du Chef

Vous pouvez également utiliser un cadre pour réaliser un cheesecake à découper en portions carrées.

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