Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Pour vous, Président professionnel a élaboré une sélection de préparations culinaires à usage professionnel.
Obtenez un résultat optimal dans vos préparations culinaires, avec notre large gamme d’appareil à crème brulées.
Fournisseur de préparations culinaires pour les professionnels, Président professionnel vous propose des produits reconnus pour leurs qualités gustatives et fonctionnelles, que nous sommes fiers de proposer aux professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la boulangerie.
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Appareil à Mousse au Chocolat noir PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
Appareil à Tarte au Citron de sicile PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
Appareil à Cheesecake au fromage à la crème PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
Appareil à Crème brûlée à la Vanille Bourbon avec grains PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
Appareil à Crème Brûlée à la vanille Bourbon PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
Appareil à Crème brûlée à la Pistache PRÉSIDENT Professionnel Brique 1L
Président Professionnel est présent aux côtés des chefs pour les accompagner dans la création de desserts gourmands selon leurs propres techniques et leur savoir-faire.
C’est pourquoi Président Professionnel propose une large gamme de solutions pour que les chefs puissent créer des desserts en apportant leur touche de créativité.
Président Professionnel propose des appareils à dessert pour créer des mousses au chocolat, des tartes au citron et des cheesecakes. Vos plus belles créations seront réalisées grâce à des produits savoureux d’origine laitière.
Ces appareils à dessert sont proposés dans des briques de 1L permettant la conception de desserts bien proportionnés adaptés pour le service.
Les appareils à crème brûlée Président Professionnel sont proposés dans des parfums allant de la vanille bourbon, à la pistache, en passant par le caramel au beurre salé.
Ils sont une bonne base pour proposer ce dessert emblématique des cartes : de manière classique à la vanille, en apportant de nouvelles saveurs (pistaches, caramel au beurre salé) ou comme appui de qualité pour apporter votre touche personnelle créative.
La crème anglaise à la vanille bourbon Président Professionnel, délicieuse préparation à base d’œufs de poules élevées en plein air, de sucre et de lait, est un grand classique de la pâtisserie française.
La crème anglaise Président Professionnel suit une recette de grande qualité avec des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air et des grains de vanille pour plus d’authenticité, elle offre une texture lisse et onctueuse pour un nappant parfait. Un produit prêt à l'emploi pour une infinité d’usages, souvent utilisé pour accompagner l’île flottante ou l'incontournable moelleux au chocolat.
Président Professionnel présente une gamme de crèmes fouettées en bombe aérosol de 250g ou 500g afin de répondre à la demande des professionnels de la restauration et notamment des chefs pâtissiers.
Le produit offre une texture ferme et aérée avec une vraie saveur de vanille bourbon naturelle.
Adapté avec un embout professionnel, il est idéal en service à la minute et permet la confection de décors bien dessinés et généreux, jusqu’à 20 coupes ou assiettes desserts.
Au-delà des solutions pour desserts, Président Professionnel propose également de la crème & ciboulette en pot de 1L. La crème & ciboulette permet aux restaurateurs, de gagner du temps pour agrémenter des plats salés. Utilisé en nappage sur une pomme de terre au four, elle conservera une parfaite tenue.
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