Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
De nouvelles inspirations pour votre carte
Par thématique ou par produit, retrouvez un ensemble de recettes adaptées à la restauration. Des idées pour réinventer votre carte de l'entrée au dessert !
Nouveau
livret recettes
Surprenez avec des accords sucrés-salés avec la Crème Anglaise à la vanille Bourbon
Les livrets recettes snacking
Retrouvez des idées pour vos sandwichs & salades
Tranches snacking
Tartimalin Fromage à la crème
Découvrez de nouvelles recettes snacking autour du Tartimalin Fromage à la crème !
Pour valoriser vos sandwichs
Des idées snacking avec les fromages en tranches PRÉSIDENT Professionnel.
Les livrets recettes desserts & pâtisserie
Des idées pour renouveler votre carte des desserts
Appareil à mousse au chocolat
Découvrez le livret recettes pour des desserts de choc avec l'appareil à mousse au chocolat PRÉSIDENT Professionnel !
Appareil à Crème Brûlée
Découvrez le livret recettes autour de la gamme d'appareils à Crème Brûlée pour revisiter votre carte des desserts !
Appareil à Crème Brûlée au citron de sicile
Découvrez le livret recettes pour citronnez vos recettes avec l'appareil à Crème Brûlée PRÉSIDENT Professionnel !
Cheesecake au fil des saisons
Découvrez des recettes de cheesecake originales à décliner au fil des saisons !
Les desserts à la Crème Supérieure
Découvrez des recettes de pâtisserie avec la crème supérieure !
Desserts tendance, autour du cheesecake
Retrouvez des recettes originales, facile à réaliser, avec un coût portion maîtrisé, spécialement élaborées pour les chefs en collectivités.
Créations Cafés Gourmands
Découvrez de nouvelles idées recettes pour vos cafés gourmands !
Créations desserts Fêtes de fin d'année
Découvrez des idées pour vos desserts de fin d'année accompagnées des conseils des chefs.
Les desserts en collectivités
Des recettes simples et originales adaptées à la restauration collective.
Les livrets recettes de l'entrée au dessert
Retrouvez des livrets recettes avec des idées de l'entrée au dessert
La crème anglaise à la vanille Bourbon
Surprenez avec des accords sucrés-salés
Le beurre gastronomique Cuisine et Pâtisserie
Découvrez des recettes de cuisine et pâtisserie pour utiliser le beurre comme exhausteur de goût !
La crème dans tous ses états
Des idées recettes de l'entrée au dessert adaptées à la restauration collective.
Le Cantal en dés
Terroir et modernité
Le cantal dans des recettes de salades, plats ou "fast good", toujours gourmandes !
La Tomme de Brebis en dés
Authenticité & Créativité
Des recettes Lou Pérac, sélectionnées par PRÉSIDENT Professionnel.
Découvrir l'ensemble des livrets recettes
Livret recettes
Appareil à Crème Brûlée
Livret recettes
Appareil à Crème Brûlée
au Citron de Sicile
Livret recettes
Tartimalin Fromage à la crème
Pour naviguer dans les meilleures conditions,
veuillez agrandir votre fenêtre.