La masterclass Pâtisserie
"Desserts autour de la crème"
de Christophe Felder

15 Chefs invités se sont retrouvés autour du Chef Pâtissier Christophe Felder à l’École Française de Gastronomie FERRANDI Paris, pour réaliser 5 desserts autour de la Crème. Cette Masterclass, placée sous le signe de la convivialité et du partage entre professionnels et passionnés, leur a permis de mettre en œuvre avec le Chef, les recettes « sablé pistache », « Fleur de vanille », « Mont blanc », « sablé cassis » et enfin « Tarte moelleuse au chocolat anisée, chantilly, vanille citron ». Des desserts gourmands et pleins de saveurs autour de la Crème.