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Accompagne les chefs de l'école aux étoiles

Gestes de chefs®

Les gestes techniques exécutés et racontés

par les Chefs


Découvrez les gestes techniques de Christophe Felder, Eric Frechon,
Julien Roucheteau & Benoit Castel en vidéo. 

En cuisine ou pâtisserie adoptez les bons gestes pour cultiver votre art culinaire. 

Le geste à la une

La préparation
des asperges
par Eric Frechon


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Découvrir l'ensemble des gestes de chefs

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