Café Gourmand « Mignardises » de crème brûlée aux Mandarines et thé au Jasmin
Ingrédients
Pour 20 à 25 mignardises :
- 1 L Crème brûlée à la Vanille Bourbon Président Professionnel
- Coulis de mandarine
- Aiguillettes de mandarine 100 g
- Extrait de Thé Jasmin PM
- Tasses en chocolat
Progression de la recette : Café Gourmand « Mignardises » de crème brûlée aux Mandarines et thé au Jasmin
Tiédir la crème brûlée, ajouter l’extrait de thé au jasmin et refroidir légèrement.
Verser le coulis de mandarine dans les tasses en chocolat puis mouler la crème brûlée.
Décorer avec les aiguillettes de mandarine.
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Préparation pour Cheesecake au fromage à la crème stérilisée UHT
- 60% de fromage à la crème
- Prêt à l'emploi
- 10 à 12 parts
