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Beurre Tourage 82% mg 2kg - PRÉSIDENT Professionnel
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Beurre Tourage 82% mg PRÉSIDENT Professionnel 2kg

Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Le Beurre de tourage Président Professionnel présente une excellente résistance au laminage : la pâte ne se déchire pas et n'encrasse pas le laminoir,
Une texture ferme et élastique qui permet aux artisans de réaliser des feuilletages légers et croustillants.                                                                  

Sa nouvelle recette, enrichie en ferments lactiques, révèle une saveur de beurre prononcée.

  • Plaque de 2kg, facilement portionnable en 1kg.
  • Fabriqués en France dans la Laiterie de Petit Fayt.
  • Ferme et plastique, il facilite le tourage,
  • Permet un gain de temps entre les tours,
  • Un beurre sec et régulier toute l’année,
  • Point de Fusion : 34 - 38°C
  • DLUO (garantie entrepôt) : 40 jours.
  • Stocker à +8°C dans son emballage d’origine fermé à l’abri de l’air et de la lumière.
  • Eviter les variations brutales de température.