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16/07/2012

 

Découvrez le livret de recettes aux dés de Cantal AOP PRESIDENT Professionnel et le dossier spécial sur la tendance des salades-repas

 

Fabriqués, découpés et emballés dans notre Fromagerie de Riom-ès-Montagne: apportez une touche de terroir à vos plats avec ces dès de Cantal AOP. Des dés faciles à utiliser pour de multiples usages.

 
 
Le Cantal AOP en dés est un produit de terroir à l’appellation valorisante et reconnue. Fabriqué au coeur du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, dans notre fromagerie de Riom-ès-Montagne, ce fromage de tradition, à pâte pressée, est affiné jusqu’à deux mois. Il bénéficie de la plus ancienne AOP d’Auvergne. Son goût équilibré fait de lui un fromage apprécié de tous.

 

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Ce produit est sélectionné pour sa qualité. Grâce à la maîtrise de l’ensemble des étapes, de la collecte du lait, de l’affinage par nos maîtres fromagers puis de la découpe et de l’emballage, nous sommes sûr d’offrir le meilleur aux professionnels de la restauration.

Ces dés prédécoupés, sans croûte, ont un réel intérêt sur le plan pratique : ils évitent la perte matière, offrent une parfaite maîtrise des coûts, ainsi qu’un gain de temps considérable.

Leur présentation est qualitative, comme découpés à la main. Ils offrent de plus une couverture des salades optimale, grâce à sa taille de dés adaptée.

 

Télécharger le livret recettes les Dés de Cantal >

 

 

 

 

 

DOSSIER SUR LES SALADES

 

Pour tout savoir sur la nouvelle tendance des salades-repas, PRESIDENT Professionnel vous propose un dossier complet avec des recettes originales et gourmandes ! 

 

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Préparation pour Cheesecake au fromage à la crème stérilisée UHT - Président Professionnel

Préparation pour Cheesecake au fromage à la crème stérilisée UHT

  • 60% de fromage à la crème
  • Prêt à l'emploi
  • 10 à 12 parts